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Galeria Beltrao Coelho

Rua Sarmento Beires 3A - 1900-221 Lisbonne
Mardi 24 avril à 18h, jusqu au 8 juin, la galerie Beltrao Coelho nous invite à l exposition collective, Liens, avec la famille Oliveira. João Oliveira (1988) présentera la sculpture fil, Maria Marante (1956), sa bijouterie... en savoir plus

C est la vie

Rua Almirante Reis 79E - 1150-116 Lisbonne
Cadeaux - Décoration d intérieur- Artisanat - Création : prix doux. Boutique ouverte du lundi au samedi de 10h à 14h et de 14h30 à 19h. Métro : Anjos (ligne verte). ADELINE RENCONTRE CHRISTINA A LISBONNE. Traduction dela ... en savoir plus

Panteao Nacional - Igreja de Santa Engracia

Campo de Santa Clara - 1100-471 Lisbonne
Très bel édifice et quartier à visiter offrant un magnifique panorama sur le Tage et Lisbonne. De nombreuses maquettes présentent les moindres détails ainsi qu une vidéo pour rappeler les 400 années de travaux et de modi... en savoir plus

Oceanario de Lisboa

Esplanada Dom Carlos I - 1990-005 Lisbonne
Rendez-vous au Parc des Nations et découvrez le double aquarium géant qui permet la présentation de multiples espèces marines. L un central et l autre à l extérieur (avec des eaux de températures différentes), nous sill... en savoir plus

El Bulo Social Club by Chakall

Praça David Leandro da Silva 9A - 1950-242 Lisbonne
Oh que j aime cet endroit ! Accueil, tables, canapés, musique, ambiance... J ai mis du temps à venir dans ce quartier de Marvila, notamment pour découvrir les expositions Undegrounds Gallery et l entrepôt Cantinho do Vinta... en savoir plus

Galeria Bessa Pereira - Art contemporain

Rua Sao Bento 426 - 1200-801 Lisbonne
A partir du 20 février, la Galerie Bessa Pereira vous invite à découvrir sa première exposition Design 2018. Galerie ouverte du mardi au samedi de 14h30 à 19h. ADELINE RENCONTRE CARLOS DE LA GALERIA BESSA PEREIRA via la v... en savoir plus

Chocolates Denegro

Rua Sao Bento 333 - 1200-817 Lisbonne
Exquis Chocolats & Macarons. Les chocolats Denegro sont appelés bombons au Portugal grâce à leur fabrication traditionnelle en moule (2/3 jours). Boutique Atelier ouvert du lundi au vendredi de 10h30 à 19h30. Métro : Rato ... en savoir plus

Atelier Annette

Rua da Rosa 291 - 1200-385 Lisbonne
Charmant atelier de la créatrice Annette Strootmann dans le quartier de Principe Real. Chaque article est réalisé à la main. Les prix sont incroyablement doux : Comptez entre 90 et 150 euros pour des robes en matière natur... en savoir plus

Museu Nacional dos Coches

Av. da Índia 136 1300-004 Lisbonne
Agenda des activités de mars 2018 via la vidéo ci-contre. Collection de carrosses unique au monde. Nouvelle exposition (30 novembre 2017 - 3 juin 2018) - Le départ de la famille royale pour le Brésil - de Nicolas Delerive. ... en savoir plus

Casa-Museu Medeiros e Almeida

Rua Rosa Araujo 41 - 1250-096 Lisbonne
Fantastique ! A quelques enjambées de l avenida Liberdade, vous allez découvrir une à une les pièces de la maison de Antonio Medeiros e Almeida. Transformée par ses soins en fondation en 1972, la visite est à couper le so... en savoir plus

ZOO Jardim Zoologico

Praça Marechal Humberto Delgado - 1549-004 Lisbonne
Le Centre Pédagogique du Zoo organise l atelier - Biodiversité - Eduquer pour Préserver - les 16, 17 et 18 février, destiné aux étudiants et aux professionnels dans les domaines de la Biologie, de l Environnement, de l Ed... en savoir plus

Paladarium

Largo Chao do Loureiro 2/4 - 1100-340 Lisbonne
Cuisine méditerranéenne. Petite équipe qui travaille essentiellement les ingrédients des petits producteurs de la région de Lisbonne : deux qualités rares dans ce quartier Baixa ! Niché au calme, à côté de l ascenceu... en savoir plus

Sete Colinas

Avenida Almirante Reis 67 - 1150-152 Lisbonne
Très bel hôtel 2 étoiles proche du coeur de la ville, du quartier Baixa. Situé à la sortie du métro Anjos c est à dire en lien direct avec l aéroport (maximum 1/2h). Les chambres à l arrière possèdent de beaux balcon... en savoir plus

Formas de Pedra

Av. da Libertade 61 - 2715-311 Pero Pinheiro
Marbre Carrière & Design : Combien de chance pouvais-je avoir de rencontrer une architecte, designer d objets... de structures en marbre ayant participé au Casa Décor Madrid 2016 ? Objectivement peu ! La rencontre est encore... en savoir plus

TartAna

Rua Ferreira Borges 149C - 1350-135 Lisbonne
Je marchais Rua Ferreira Borges dans la quartier de Campo de Ourique lorsqu un charmant espace a surgi de nul part ! Puis, les tartes maison sont apparues, le jus frais de pastèque... Ouh la la que ça sent bon, que c est rafr... en savoir plus

Lisboa Story Centre

Praça do Comércio 78 - 1100-148 Lisbonne
A faire impérativement : 1h ! Des anglais enthousiasmés comme moi par la visite de la Casa-Museu Méderios e Almedia (à découvrir aussi) m ont dit : Allez à Lisboa Story Centre ! Ce charmant couple avait totalement raison.... en savoir plus

du au 9 - /page

Galeria Beltrao Coelho

Rua Sarmento Beires 3A - 1900-221 Lisbonne 2018-04-23 08:00:32
Mardi 24 avril à 18h, jusqu au 8 juin, la galerie Beltrao Coelho n... en detail

Boutique da Cultura

Largo das Pimenteiras 6 - 1600-576 Lisbonne 2018-04-21 19:38:46
Jusqu au 2 mars, la Boutique da Cultura et Ildebranda Martins vous ... en detail

A Oficina

Rua Neves Costa 32 - 1600-537 Lisbonne 2018-04-21 19:34:18
Artisanat. Charmante échoppe dans l agréable et méconnu quartier... en detail

Skunkfunk

Rua Nova do Almada 82/84 - 1100-062 Lisbonne 2018-04-21 18:58:49
Mode féminine : Collection très agréable en coton organique & Ac... en detail

Maria Karin

Rua da Prata 209 - 1100-422 Lisbonne 2018-04-21 10:16:49
Mariage & Couture. J ai vu de jolies robes quoique non spécialiste... en detail

Galeria Sao Mamede

Rua da Escola Politecnica 167 - 1250-096 Lisbonne 2018-04-21 08:47:03
La Galerie a été fondée en 1968 entre le quartier de Principe Re... en detail

Laura Fortune

Rua Particular à Rua Manuel Soares Guedes 7B - 1170-252 Lisbonne 2018-04-20 12:24:57
Artisanat bijoux, émaux et illustrations. Laura Fortune présente ... en detail

Caso Pintado

Rua Particular à Rua Manuel Soares Guedes 7B - 1170-252 Lisbonne 2018-04-20 12:24:09
J ai rencontré la dynamique et conviviale Sonia Lopes et ses jolis... en detail

Fundacao Portuguesa das Comunicacoes

Rua Do Instituto Industrial 18 - 1200-225 Lisbonne 2018-04-19 10:43:04
Jusqu au 5 mai, la Fondation Portugaise des Communications nous inv... en detail

Underdogs Gallery

Rua Fernando Palha 56 - 1950-087 Lisbonne 2018-04-17 10:17:12
Jusqu au 9 mai, Underdogs Gallery nous invite à sa magistrale exp... en detail


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L Atelier Porto

Bar à vins de Porto (petits producteurs). Florence Bourguignon vous présentera les vins de Porto, ses trois familles (Blanc, Ruby et Tawny) à l occasion de dégustations Découverte ou autres pour les plus expérimentés. Passionnante expérience. Vente en ligne via le lien du site internet ci-dessous. Service expédition efficace. Ouvert du mardi au samedi de 17h à 24h ou de 16h à 23h selon la saison.

ADELINE RENCONTRE FLORENCE :

AAL : Florence, je te remercie de m accueillir au sein de l Atelier Porto. Pourrais-tu nous parler des motivations qui t ont mené à sa création en 2016 ?

F : L histoire commence en 2012 lors d un premier voyage de groupe dans la Vallée du Douro au Portugal, dont voici quelques photos avec des clients et mes anciens compagnons de travail. La vallée du Douro, c est la vallée où sont produit les vins de Porto. C est un spectacle de la nature, c est grandiose, c est fascinant, et je crois que mon premier coup de c?ur a été en 2012 ! L histoire continue en 2013 lorsque j ai rencontré une personne, le premier français à promouvoir les vins de Porto à Porto (retraité aujourd hui). Grâce à lui, j ai pu découvrir vraiment ce qu était les vins de Porto, et surtout rencontrer les producteurs, notamment les petits producteurs, les producteurs indépendants avec qui j ai pu apprendre. Aujourd hui, avec ces producteurs, j ai une relation intense de complicité, une relation privilégiée que j apprécie énormément. Pour continuer, je pense que l envie de partir de France était déjà là, et c est devenu une évidence de quitter la France pour le Portugal et promouvoir les vins de Porto. Je me suis renseignée à Lisbonne car la place était déjà prise à Porto. A Lisbonne, il y avait Solar do Vinho, un bar à vins dédié aux vins Porto, celui de l Institut, maintenant nous sommes deux.

AAL : Alors explique-nous ton métier stp ?

F : L Atelier Porto, c est un peu l école des vins, c est la maison des vins de Porto, c est un bar à vins pédagogique. J ai créé des formules de dégustation qui peuvent aller de 3 à 8 verres, mais en fait je m adapte aux clients, s il est novice ou non. Le but est de déguster avec le client et surtout d expliquer ce qu est un vin de Porto, avec quoi le consommer, voire même avec qui le partager, lui raconter l histoire, voilà c est vraiment pédagogique. Je veux que le client qui repart de l atelier ait appris quelque chose sur les vins de Porto.

AAL : En effet, c est l expérience dont tu m as fait profiter lors de notre première rencontre et à ma grande surprise, car pour moi le Porto c était l apéro ! C est ainsi que j ai découvert les vins de Porto, peux-tu nous expliquer ces différences ?

F : Effectivement le vin de Porto est un produit qui est mondialement connu, mais au final méconnu du public, c est un produit d apéritif, par exemple pour la France, une bouteille cachée dans le fond d un placard que l on va sortir de temps en temps, qu on va associer à une sauce etc. Non, le vin de Porto c est un vin, et ce n est pas juste du Porto. On peut vraiment faire un repas au vin de Porto, l associer avec du foie-gras, un poisson, du gibier, un magret, du chocolat, du fromage, avec un cigare en digestif, c est juste fantastique, c est juste grandiose, il faut vraiment enlever cette image de vin de - grand-mère -, et promouvoir que c est un vin, un grand grand vin.

AAL : Donc il existe plusieurs familles de Porto, pourrais-tu nous en parler ?

F : Effectivement les vins de Porto représentent trois familles, les Blancs, les Ruby et les Tawny. Les Blancs, comme critère on va parler plutôt de sucrosité, cela va aller du sec (dry) au plus doux, par exemple, un doux de 10 ans va pouvoir être associer à un foie-gras. Il va remplacer un Sauterne ou un Jurançon. En apéritif, on peut l associer à des pasteis de Bacalhau (cabillaud). Le deuxième critère est le vieillissement, les vieux blancs peuvent aller jusqu à 80 ans, là on est plus sur un digestif à déguster avec un cigare. Avec les blancs, on peut vraiment s éclater, il y a plein de saveurs, plein de choses à comprendre et à découvrir.

Ensuite, tu as deux familles de rouge, les Ruby et les Tawny. La différence va être l élevage. L élevage en bouteille pour les Ruby. Je dirais que c est comme un vin normal mais avec - du sucre en plus - ! C est un vin qui va évoluer en bouteille. Quand il est jeune, on cherche à avoir ce côté gourmand, croquer le fruit, le côté fruit rouge qu on va associer avec un moelleux au chocolat. Quand il vieillit, on va pouvoir l associer avec un pigeon, du sanglier.. On va pouvoir l associer avec plus de vintage car il va perdre en sucrosité, il va perdre son côté gourmand pour aller vers les arômes un peu plus tertiaire, un peu plus animal donc, il va plus ressembler à un vin.

Enfin, la famille des Tawnys, ce sera des arômes, un peu plus caramel, un peu fruit sec, écorce d orange, qu on va pouvoir associer jeune en dessert comme les pasteis de Nata (délicieux petit dessert portugais), de la glace à la vanille, un café etc. Et à partir de 10, 20 ans voire plus âgé, en mode digestif : je me pose, je mets une petite musique jazzy, dans mon fauteuil je le sirote comme un whisky, ce sera un digestif !

AAL : Bientôt deux années écoulées, quel moment, quelle expérience retiendrais-tu ?

F : Ma seule satisfaction est que le client reparte avec le sourire, qu il ait appris quelque chose sur ce produit. C est juste transmettre ma passion et mon savoir, et je suis heureuse. Chez eux, ils expérimentent ce qu ils ont trouvé ici. Des clients reviennent, nous échangeons aussi par mail.

AAL : Auras-tu de nouveaux projets en 2018 ?

F : Oui bien-sûr, plein de projets sont ancrés autour de l atelier, notamment j ai commencé fin 2017, des rencontres entre producteurs et locaux, francophones et portugais. Le producteur se déplace à Lisbonne, explique son produit et nous dégustons ensemble sa gamme de Porto. J ai repris aussi le blog de l Atelier Porto. Le prochain article sera une interview sur un producteur que j affectionne particulièrement. Les thèmes peuvent être aussi sur le choix des verres, un cépage etc. Je serai aussi ravie de collaborer avec des entreprises pour créer l événement.

AAL : L Atelier Porto se situe à Chiado, le long de l Ascensor da Bica, endroit stratégique, qu en penses-tu ?

F : C est assez central entre Baixa Chiado et Cais do Sodré, entre deux bouches de métro, deux parkings au centre ville. J aime cette rue, car je suis un peu cachée, ce qui me permet d avoir une clientèle bien ciblée.

AAL : Franck avec vos amis vous venez d arriver à l Atelier Porto, et vous avez la gentillesse de vous prêter à une petite interview, pour nous dire comment vous avez trouver l Atelier Porto et pour quelles raisons vous y venez avec vos amis ?

Franck : En 2003, j ai eu l?opportunité de faire une dégustation commentée en français à Porto et je voulais renouveler cette expérience. Donc, je suis revenu passer un weekend à Lisbonne avec des amis. L objectif étant de faire une dégustation de Portos, car en France, on ne connaît pas le Porto en tant que tel, on connaît l apéritif Porto, mais qui n a rien à voir avec le Porto au Portugal. Voilà notre but et notre raison de venir au Portugal !

AAL : Je vous remercie Franck, c est justement ce dont nous échangions avec Florence au début de cette rencontre ! Bonne journée, bonne dégustation.

AAL : Florence, cette rencontre touche à sa fin, inversons les rôles, aurais-tu une question à me poser ?

F : Adeline, quels conseils donnerais-tu pour une première visite à Lisbonne ? [Cet échange m a décidé à promouvoir, prochainement, cette ville magique par quartier afin d en montrer sa richesse et diversité. A partager sur les réseaux sociaux. Merciiii.]

AAL : Ah comment découvrir Lisbonne ? Lisbonne est une ville singulière, et souvent quand on va pour visiter une ville, on achète un guide, et puis on se fit au guide ! J appelle ça une forme de - Tourisme express -. En tout cas à Lisbonne, on pourrait résumer à la formule - Lisbonne en 4 jours - où les gens font 24h de queue sur les 4 jours parce que leur visite se résume au château, à errer entre Baixa, Chiado et Bairro Alto, suivi d une journée à Belém et à Sintra ! Je n encouragerai pas cela, car je pense que ce n est plus de la détente. Sans parler du Tram 28 où les personnes vont attendre une, deux heures voire plus, pour en fait voir peu de choses car les rues où il passe sont étroites. C?est juste un moyen de transport, authentique, à utiliser pour se rendre dans le quartier Campo de Ourique (direction Prazères), le quartier de la mode enfantine entre autre !

En fait, ce mode de visiter Lisbonne, me semble inadapté à cette merveilleuse ville ! Donc, pour les personnes plus épicuriennes et répondre à cette problématique, j ai développé un site internet, www.adelinealisbonne.com, dans lequel actuellement 10 quartiers sont identifiés.

En second lieu, vous faites votre sélection par une cinquantaine de mots-clefs selon vos préférences et curiosités. De cette manière, vous pouvez choisir 2 ou 3 adresses, par jour, et ainsi découvrir le quartier en toute liberté. Plus de 600 lieux y sont déjà référencés avec une vidéo, notamment les musées, les expositions, les boutiques et leurs collections, les boutiques artisanales ou autres, restaurants, terrasses? coiffeurs, administrations, banque. Le travail est assez complet.

Pour une totale liberté, sur place, il faudrait encore vous prémunir de deux outils : une carte globale et précise de Lisbonne, comprenant tous les quartiers, aussi bien l aéroport que Campo Grande, Alcantara, Ajuda et Belém. Une carte, c est irremplaçable pour mémoriser, comprendre une ville, notamment les 7 collines de Lisbonne, car à pied il faut mieux les descendre que les prendre de front.

Par ailleurs, vous pourrez aussi télécharger l application City Mapper. Cette application propose tous les moyens de circuler à Lisbonne : à pied, en bus, métro, Tram, ferry et même avec Uber ! Vous enregistrerez votre adresse d hébergement temporaire à l arrivée. Puis, chaque matin, vous renseignerez la 1ère adresse de la journée et hop, vous vous baladez tranquillement. Lorsque vous avez faim vous renseignez l adresse du restaurant. La journée passe tranquillement ! orsque vous êtes fatigués en un clic retour à la case départ. Voilà !

F : Finalement, Adeline par rapport à ton discours, tu encourages les personnes à venir plusieurs fois à Lisbonne ?

AAL : Exactement Florence, quand on voit le nombre de jours ensoleillées à Lisbonne, 18° cet hiver, et qu on le compare au climat en France, où d octobre à avril, cela n a été que pluie, grisaille et neige : Bien-sûr venez à Lisbonne ! La vie est courte, il faut prendre le temps de se ressourcer et Lisbonne est la destination sans pareil (hors le mois d août, paraît-il, trop c est trop !). L aller retour, c est maximum 50 euros et quand on voit la différence des coûts de vie entre les deux pays, il faut venir à Lisbonne !

Si vous souhaitez suivre les prochaines rencontres ou autre surprises, aimez la page Facebook Adeline A Lisbonne.

 

Type de Lieu :

Coup de coeur  

Langues parlées :

Francais,Anglais,Portugais  

Notoriété :

Europe  

Date de visite / fin :

le 03/04/2018  

Adresse :

Travessa da Portuguesa 38A -  

1200-109 Lisbonne Portugal  

Adresse internet (url) :
twitter :

Nom du contact :

Florence Bourguignon  

Email et tel du contact :

florence@atelier-porto.com - (+351) 21 139 5935